2023年– date –

2023年９月度　MVPに輝いたのは、9月入社！杉玉天神の井手謙輔さんです！ 前職と環境の違う現場にも関わらず、今までの飲食経験を的に前向きに仕事をこなす姿が評価！入社まもなくでスピード受賞！ ９月に入社された井手さん。生まれも育ちも福岡で、広島...

2023年9月度の「GOOD ACTION」に選ばれたのは、入社して半年で自分のお客様を持ったスーパールーキー田中尋（タナカジン）くん！！！ お客様とツーショットを撮影。その後、写真を持って別のお客様が来店してくださるほど！自分自身もお客様と一緒に楽しむ...

2023年9月度の「GOOD ACTION」に選ばれたのは、宮崎県都城出身の谷村駿仁くんです！！ どげん海でアルバイトを始めて1年半。初めてのテレビ取材にも関わらず、上手な受け答えにびっくり！何より素敵な笑顔が武器の糸原店長もお墨付きのスタッフに直接イン...

2023年９月度　MVPに輝いたのは、新卒で入社して７年目！フタクチ責任者の川越南樹さんです。 9月度フタクチ予算1200万達成！原価や人件費の数値も適正値に落ち着かせ店舗管理において、責任者として素晴らしい成績残しました！！ 写真から優しさ溢れるフ...

レジ伝票訂正・取消が起こる原因 ・会計処理を間違えてしまった　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ポイントや金券処理をせずに会計を行った・卓番を間違えて会計を行った・会計後に会計変更の申し出があった　　　 など、会計後に何...

健康被害のお申し出への初期対応 お客様から、「体調不良になった！」とお申し出があった場合、最初の対応として適切なのは… …そうでしたか、心よりお見舞い申し上げます。せっかく当店にご来店頂いたにもかかわらず、ご不安なお気持ちにさせてしまい申し...

販促活動の着手は”3ヶ月前”から！ 販促施策は、事前に綿密に計画した年間スケジュールに基づいて実施するのが鉄則です。準備期間をしっかりととって、いかに確かな準備が出来たかがキモとなります。以下の年間販促カレンダーに基づき、自店に有効な販促戦...

名刺依頼にあたって（最初にご確認ください） ①依頼は口頭や個人メッセージではなくフォーマットに記入後、必ず「販促物依頼・共有掲示板」にあげる各店の取り組みを形にし、誰もが見える状態にしていきましょう②マネージャーは①の内容を確認後「承認」「...

2023年8月の「GOOD ACTION」をご紹介します。どんなGOOD ACTIONなのか、ざっくりお伝えすると以下のとおり。 ”辞めたい”という逃げの気持ちを克服し、なんと逆に積極性が倍増してしまうッ！レジ締め業務等の複雑な管理業務にもひるまず挑戦し、出来る仕事...

２０２３年８月、見事”ツマミナ月間MVP”に輝いた方をご紹介します。 ２０２３年８月度 月間MVP『 川﨑さん（大晴海）！ 』 …さっそく、お話しを聞きにいってみました！（インタビュー／アイカ） ーキッチンからホールへの異動を希望し意欲がすごい店長候補...