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コミュニケーションツールの活用について

2024 9/03
困ったときは【危機管理】 サービス サービスマニュアル
2024年7月11日2024年9月3日
目次

はじめに

年々、海外のお客様の来店が増加しています。
今後も増加の傾向にあり飲食店スタッフに海外のお客様への接客スキルが求められる場面もあります。正直、いまから英語や韓国語など勉強をするのは時間も体力も使い大変です。

まずは、歓迎する気持ちと笑顔で迎えることが一番大切です。言葉は通じなくても、感情や気持ちは共有されるので、常に心がけましょう!現場で起こりうる言語の障壁や接客の困難を解消するために、コミュニケーションシート&カードを作成しましたのでぜひご活用ください。

各店舗で必ず準備して欲しいもの

店舗
 コミュニケーションシート
(来店・会計・お見送り)
⚫︎推奨設置場所
  入り口・フロント
  レセプション・レジ

コミュニケーションカード
⚫︎推奨設置場所
  スタッフ一人一人が所持

お客様
 コミュニケーションシート
 (お問い合わせ・回答)
⚫︎推奨設置場所
  テーブル・デシャップ

▼追加分はこちらからダウンロードにて作成可能

店舗コミュニケーションシート
お客様コミュニケーションシート
コミュニケーションカード

コミュニケーションシートの使い方(A4サイズ)

入店編
提供編
提案編
問い合わせ編
注文編
会計編

コミュニケーションカードの使い方(手持ちできるサイズ)

アルバイトスタッフさんも含めて、手元にコミュニケーションカードを準備の上ご覧ください。

対応に困ったら

多言語対応サービス 《24時間対応》▶︎ふくおかよかとこコールセンター

困ったときは【危機管理】 サービス サービスマニュアル
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  • 2024年6月度MVP『一承本店 栫美綺さん』

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