はじめに 初期教育を行うにあたって
教育が苦手…と感じる方もいるかもしれませんが、心配ご無用！最初から営業に入れるのではなく、オリエンテーションを行ってPAさんと見通しを立てて営業に携わることで、お互いに安心して仕事に取り組めるようになります。
新しく入社されるスタッフの方々は、不安や期待などいろんな気持ちを持ってお店に来ます。飲食経験がない方やアルバイト自体が初めての方も！まずは、「働くのが楽しい環境」と思ってもらえるようにお出迎えしましょう！
事前準備 気持ちよくスタッフを迎えよう
初期教育の神器（当日バタバタ準備しなくて良いように前日には準備しておきましょう）
・制服、名札
・その他店舗から支給するものがあれば（ペン、メモ帳、靴下、靴など）
・オリエンテーションシート（店舗用・新人スタッフ用） 各１枚
・ツマミナスタートBOOK １部
・店舗コンセプトやメニュー、渡す必要がある資料を準備
新しいものを準備すること △迎えるにあたって破れ、ほつれがある制服はイメージダウンに
・オリエンテーションシート（店舗用）
・オリエンテーションシート（新人スタッフ用）
・ツマミナスタートBOOK
・（各店準備）店舗コンセプトやメニューなど
初回オリエンテーションの流れ
更衣室の場所を案内し、更衣室の使い方説明・着替えをしましょう。
店舗によっては特殊な制服の場合もあるので着用の仕方までしっかり教えてあげましょう。
オリエンテーションシートの手順に従って、30分間程度のオリエンテーションを行いましょう。
💡
この時、勤務終了後に行うフィードバック回答に向けて、
SmartHRの初回ログインの案内をしておくと良し◎
ハウスルールやお店のことを説明したら、いよいよ営業に入ります。
ひとりぼっちにしないように、マンツーマンで教えられる環境を整えておきましょう。
1日の仕事を終えたら５分〜10分間程度、店長や教育担当者と共に営業を振り返りましょう。
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新人スタッフさんのSmartHRに、フィードバック回答フォームが届いています。
もし届いていないときは、次の出勤時からフィードバック1回目として
スタートしてください。
賄いも飲食店で働く醍醐味！
また、食べたほうが料理への関心も高まるのでお通しやメニューの中から選びましょう。
2日目・３日目の流れ
時間厳守！挨拶！できるように要チェック！
必ず前回の出勤に行ったことの振り返りや確認を行い、本日の目標や仕事内容を伝える。
初回同様、５分〜10分間の振り返りを行う。3日目まではフィードバックを行いましょう。
今日も一日お疲れ様でした！
オリエンテーションシートの使い方
店舗用オリエンテーションシート
※コチラは初期教育を行ったかの報告時に使用します。
ご準備の上、オリエンテーションを行なってください。
①スタッフ名、オリエンテーション担当者名記入
②項目が完了したらチェックをつける
③スタッフに応じた目標・求める姿を決めて記入する
④オリエンテーション終了後に、ラインワークスの該当す
るスタッフの入社報告に添付し、再通知。
※完了していない項目については、完了した段階で入社報告のコメント欄に
【○月△日 スマートHR・口座登録完了】と報告する
新人スタッフ用オリエンテーションシート
（店舗側が記入）
①入社されるスタッフ名を記入
②スマートHRログインの際のID・PASSの記入
（新人スタッフ記入）
①説明を受けて理解したらチェックする
②必要なことはメモをとる
※新人スタッフ用のシートは、持ち帰ってもらって構いません。ID・PASSを忘れないよう自己管理をさせる。
フィードバックの手順（SmartHR活用※2025.9/1～変更）
⚫︎方法 初期教育対象者のSmartHRアプリにフィードバック回答の入力フォームが届く
⚫︎回答期間 初日～3回目の出勤（※開始や回答し忘れ等でズレても、必ず3回行うこと）
⚫︎管理 所属店舗の役職者/現場責任者・人事部
★詳しい使い方については、こちらをご確認ください。⇒https://board.worksmobile.com/main/article/4080000000661871357?t=32142&boardNo=attention&isShowFilesArea=false
ラインワークスでの報告方法
⚫︎入社報告例←コチラからラインワークスの雛形確認できます。
⚫︎報告内容
（店舗名: ）
（報告者: ）※フルネーム
（入社: ）※2024/02/01(例)表記統一
（社員CD: ）
（氏名: ) ※フルネーム
（初回出勤日: ）※2024/02/01(例)表記統一
⚫︎オリエンテーションシート（店舗用）の添付
⚫︎※完了していない項目については、完了報告をコメントに追記する
(例) 2/7 口座登録完了
以上の内容は、現場でしっかり行われているか確認をさせていただきます。
不備がありましたら、指摘させていただきますのでよろしくお願いします。
※年少者の勤務時の手続き
年少者（未成年）が勤務する場合は親権者の同意書が必要になります。
注意
・親権者の直筆のみ適用される。（本人が記入しないように注意）
・同意書の提出がない場合は、原則勤務は禁止
・同意書は店舗で管理し、外部へ持ち出さない。
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