アルバイトさん3名同時受賞。1店舗にこんなにすごい人が3名いるのは最強だ！（インタビュー/サカタ）
ー初めまして！
まずは、それぞれの杉玉のアルバイト歴を教えてください。
和嶋：丸2年です。5月で3年目に突入します！
中薗：まだ、入社して３ヶ月ぐらいです。
川浪：2021年1月からオープニングスタッフとして約3年間在籍しています。
ー中薗さんはこの前の輝きスタッフで写真見ましたよ〜
さて、今回3名が選ばれたのは、SV監査の際に商品説明はもちろんの事、各々の持ち味もプラスさ
れており非常に接客が素晴らしいと評価をいただきました。ちなみに、全店でも一番の接客だった
そうですよ！今回の受賞理由聞いていかがですか？
和嶋：接客してきて失敗したことや悔しかったことも今までたくさんあるので、こうやって評価され
ることに嬉しく思うし、これからのモチベーションにして頑張りたいと思います。
中薗：SV監査の日の出勤は初めてで、とても緊張しました。
川浪：お客様から褒められることはあっても、お店側から評価して頂くける機会はなかなかなかったので嬉しい
です。しっかり認めてくれる人がいるのなら、こらからも頑張りたいなと思えます。
ーきっと緊張しますよね。そしてこうやって評価されることは本当に嬉しいですね！
3名のみなさんは接客歴が長いようですが、接客する上できをつけていることや意識している事は
ありますか？
和嶋：お客様の動きを見逃さないことです。
例えば何かが欲しくてきょろきょろしていたり、料理が遅くても待ちくたびれていたり、お客
様に言われてから対応するのではなくよく観察し言われる前に対応する。そこを意識するよう
にしています。
中薗：声を大きくすることと笑顔は意識しています。
しゃべるのが好きなので、お客様との会話もすごく大事にしています。
川浪：この店員さん今日何かいいことあったのかな？と思われるくらい楽しそうな声色で接客することや「こち
ら〇〇になります。」「〇〇円ちょうどお預かりします。」といった間違えやすい日本語を使わないこと
です。
ー素敵な心がけですね！言葉遣いまで意識できているのは本当にすごい…
今までのアルバイト経験の中で、今だから言える失敗を教えてください。
和嶋：まだ高校生のときに腹を立ててたお客様に対して、適切な対応を取らずに悪化させてしまった
ことがあります…
中薗：以前のバイト先で、お客様に飲み物をこぼしてしまって…
「大丈夫だよ〜」って言ってくださる方もいますが、その時は「クリーニング代出せよ！」っ
て怒鳴られてめっちゃ焦りました。
川浪：ランチのピーク時、赤だしと舟盛り丼を両手に持っていき、お客様の目の前で舟盛り丼をひっくり返した
ことです。
ー誰しもあるよね。私も以前、お客様にこぼしてしまう大きなミスをしてしまってパニックなった
な〜。でも、その失敗をどう乗り越えましたか？また、それからの行動ってどう変わった？
和嶋：乗り越えかたは人それぞれだと思いますが、自分は根性で乗り越えました（笑）
正直、泣きながら帰ったり落ち込んだりすることもありましたけど、ここで辞めたら自分に負
ける気がして頑張りました！それからは、クレームに至る前に対応することを心がるようにな
りました。接客するときに心がけていることと同じようなことになりますが料理提供が遅くな
りそうだったら最初に伝えておいたり、早く出せそうなものは優先して出してもらったり。お
客様とコミュニケーションをとりながら対応してます。
中薗：そのこぼした後からは、より一層注意するようになってそれからは一回もありません！
川浪：一度に多くのお料理を持っていくことが良いことだと思ってましたが、その失敗があって以降は、少しで
も不安なら行き来する回数を増やしてでも安定する持ち方でお料理を運ぶようになりました。
ーみなさん、その失敗を受け止めて、考えたからこそ今回の評価につながっているのかもしれませんね。
和嶋さんのようにもう3年も長く働かれている方もいる杉玉西新の雰囲気ってどんな感じですか？
和嶋：フレンドリーな職場だと思います！
社員さんたちとPAさん達との距離も近く、楽しく仲良く働かせて頂かせてます。
中薗：私は今１９歳なんですけど、同い年の子が多くてとても話しやすいです。
川浪：スタッフ全員仲が良いです。2023年上旬から留学のため約1年お休みをいただき、アルバイト・社員と
もにほぼ全員が入れ替わった状態で3月から復帰させていただきましたが、みんなフレンドリーに接して
くれたのですぐに以前と同じように楽しく仕事ができるようになりました。
ただ、仲が良いが故にスタッフ間で賑やかになりすぎるのが、改善していかなくてはならない点だと思っ
ています。
ー素敵な職場ですね！川浪さんは、仲が良いが故の改善点まで考えていて素晴らしいなと思います。
溝口マネージャーはどんな人ですか？意外な一面あります？正直に言って良いですよ（笑）
和嶋：溝口さんはめちゃくちゃ優しいです！！！
いつも溝口さんと仲良く楽しく営業させていただいてます。
意外な一面はしれっとおっちょこちょいな所です（笑）しれっと火傷したり、「そこ？？」っ
てところで物落としたりして、「てへっ。」ってしてます（笑）
中薗：お店の低い段差があるんですけど、お客様たまに躓いちゃうことがありますが、溝口さんはこ
こにいつも躓いてます（笑）
今日ちょうどスロープが溝口さんのために届きました！！
川浪：落ち着きがあって、いろんなことに柔軟に対応できる方だなと思っています。
意外に真面目な顔しながらバイトのおふざけにのっかてくれます（笑）
ーさすが溝口さん（笑）みんなの優しいおじいちゃんやもんね。
では最後に3名のこれからの目標を教えてください！
和嶋：これからの目標は、もっと色々なお客様とコミュニケーションを取れるようなスタッフにな
ることです！だいぶコミュニケーション取れるようになりましたが、性別世代関係なく滞在時
間が短いお客様達とも気さくに話せるような存在になりたいです。
「私がいるから来たよー」とか「会いたかったよー」って言ってもらえるスタッフになってい
きたいです。
中薗：もうちょっと営業をさばけるようになりたいです。
今は、一気にお客様が来店しちゃうとどこに案内したら良いのかとか、何からすれば良いかの
優先順位をつけての判断ができるようになりたいです。
川浪：杉玉で一番丁寧で楽しい接客ができるスタッフになって、時給アップを目指したいです！！
ーみなさん素敵な目標やね！今回の受賞が活力になってくれると嬉しいな！
中薗さんは、杉玉ならではのあの長いメニュー名はどうやって覚えたの？（そういえば、さっき溝
口さんも何回も唱えてから料理提供してたな〜）
中薗：一覧表があるので、空いた時間に唱えて覚えたり、先輩であるまこさんやののはさんの接客を
見て学んだりしています。
ーそうやって覚えてるんだね。
自分のお客様を作れる3名だと思うので、これからも頑張ってください。
3名とも杉玉の役員様より評価を頂いているだけあって、話の受け答えや接客時の意識していることが素晴らしいなと本当に感心いたしました。杉玉西新に食事に行きたいなとも思わせてくれる3名でした！
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