●２１期・経営計画
▽売上高
３３億円
▽営業利益率
６％
▽営業利益
２億円
▽新規出店
２店舗〈フードコート業態×1店／居酒屋業態×1店〉
▽重点施策
①お客様視点から考えることを徹底し、おもてなし・気遣い力３割アップ
”お客様はどう思うか？””お客様はどうしたら嬉しいだろう？”…常にお客様視点をスタート地点にし、あるべき店の姿を議論し追求します。21期の1年で、”おもてなし”と”料理（商品）”のスタンダードを再定義し、顧客満足・前年比3割りアップを成し遂げます。
②”１％の重み”を知り、従来より３歩先まで踏み込んだ数値管理を
私達の会社規模において、１％を売上上げる、または１％人件費・原価を落とすことがもたらすインパクトの大きさを正しく認識し、この１％にとことんこだわります。１％のために議論を繰り返し、１％のコントロールを完遂出来るチームであり続けます。
③一人ひとりが活躍出来るための、仕組み・枠組みの整備
等級ごとの育成ステップ構築、キャリアパス設計に着手、マニュアルや事務書式・好事例等のツールやナレッジを引き出しやすい状態にします。また意欲があり成果を上げるスタッフには、職歴に関わらずリーダーへと積極登用します。
④”しなくちゃ”をしたい！に変える、組織文化改革
メンバーの内発的動機を引き出すことを、会社のストロングポイントとして育てます。気付き・発見・アハ体験を、社員皆が等しく得る機会を創出し、サーヴァントリーダーシップやコーチングを学び、”意味”を伝え共有する風土を浸透させます。